Encore un (long) week-end chez les Bloga2, où comme à l'accoutumée nous avons été choyés, promenés, abreuvés et (trop) nourris. Après un passage à ROISSY (impressionnant pour des campagnards comme nous) nous sommes restés dans l'ambiance en nous rendant...

Après le praliné-noisettes, une nouvelle version me trottait dans la tête, un nouvel habit pour le gâteau lorrain d'Herve, mais quelle couleur printanière serait la plus seyante ? J'ai pensé au rouge (curd fruits rouges) au jaune-orangé ( confiture d'abricot)...

Encore un moment de bonheur dès potron-minet !

Allons bon, mes cervelles et mes bouchées n'ont pas déchaîné les foules.....ah il y a une culture du Beurk ! c'est bon qui n'est pas encore arrivée chez tout le monde...ça viendra, j'ai bon espoir ! J'ai souvent constaté ( et vous aussi je pense) que...

Je n'ai pas l'outrecuidance de vous dire que j'ai réalisé des bouchées à la reine avec tout le crémonial exigé (ris de veau, crêtes de coq, quenelles etc...) j'ai simplement utilisé tous mes restes : Pâte feuilletée ( pour des 1000 feuilles à venir) De...

C'est encore dans la "grande armoire à gourmandises " d'Hervé - Les Ateliers d'Hys - que je suis allée fouiller pour trouver une recette qui emploierai mes jaunes d'oeufs. Rappelez-vous le Gâteau Lorrain utilise des blancs d'oeufs mais les jaunes sont...