Brioche amandine aux abricots pour MyKitchen

Publié le par Amaryves

 

contest-fruits-jaunes

Encore une petite recette pour le concours Fruits jaunes de l'été... on a droit de déposer 2 recettes chez le beau Niko

cuisto c'est lui !!!

 

Allez ne perdons pas de temps un petit dessert bien simple, mais tendre et sucré....

 

Brioche  amandine aux abricots

 

24072011croutes abricots le moulin 105

Pour 3 tranches de brioche

Crème amandine

QS d'abricots

 

La crème amandine

Les proportions sont nettement suffisantes pour 3 tranches de brioche, mais j'ai fait un autre dessert avec en suivant (il m'en reste un peu : je crois que ça se congèle facilement)

 

75 gr de poudre d'amandes

60 gr de sucre glace

50 gr de beurre mou

1 oeuf

1càs de Maïzena

Allumez le four à 210° (th7)

Dans un cul de poule mélangez la poudre d'amandes avec le beurre en morceaux puis le sucre glace, l'oeuf entier et la Maïzena.

Fouettez bien le tout

Réservez au frais

 

Lavez les abricots, essuyez-les

Ouvrez en 2, otez le noyau

Coupez chaque demi-oreillon comme vous préférez

24072011croutes abricots le moulin 106       24072011croutes abricots le moulin 108

En lamelles, en fleurs

24072011croutes abricots le moulin 109Ou juste incisés

 

Faites toaster très légérement les tranches de brioches

Etalez une bonne couche de crème amandine

Disposez les abricots coupés

Mettez la plaque au milieu du four  pour 20mn, surveillez les brioches.

Retirez quand les abricots sont cuits (c'est rapide) et la crème "prise"

Saupoudrez d'amandes effilées, ou arrosez d'un filet de miel de lavande avant de servir ou encore avec une petite marmelade d'abricots

Se consomme tiède ou froid.

 

20072011tarte abricots 004Et si vous êtes sages, je vous ferai goûter à ma tarte feuilletée amandine-abricots !

Publié dans Concours - partages

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Commenter cet article

valy 30/07/2011 21:48


c'est beau et surement très bon !
bises


Catherine 28/07/2011 10:03


Oooh elle est belle aussi celle-là


Amaryves 28/07/2011 15:38



...et c'est pas fini !



michelle 28/07/2011 08:50


trés gourmande ta brioche aux abricots, j'aime beaucoup. merci pour cette recette. bonne journée


BBB 28/07/2011 08:07


j'suis pas fana des abricots mais elle me tente quand même cette brioche ;-)
bizzz


poucinette 28/07/2011 08:02


miammm


Pauline 27/07/2011 22:45


Miam, trop bon ^^


belbe 27/07/2011 18:53


miam


cojocano 27/07/2011 18:25


promis je vais rester bien sage.


Chef d'Amuuur !!! 27/07/2011 18:15


la ti'te tarte superbe, je prends avant tout le monde , na !!!
Bisous
(le beau)Thierry


La Mère G. 27/07/2011 18:21



Je savais que tu allais me la piquer, gourmand !


Eh il est beau mon ouéb-fiston, hein ???



LadyMilonguera 27/07/2011 18:07


Hummmm... c'est une bien belle gourmandise !