Clafoutis mûroise....sur une idée de Mamina !

Publié le par Amaryves

Savez-vous que pendant ce grand pont  d'Ascension (très attendu par certains), il y avait une petite troupe qui se réunissait sur l'herbe fraîche ( j'en doute, vue les températures des jours précédents, mais c'est plus buccolique)  à l'Abbaye des Vignes à Soissons,et j'en profitais, à la maison, pour aller loucher sur la recette de clafoutis, Philadelphia, miel de Mamina, que j'exécutais en un tour de main,  pas Mamina, la recette rôôôhh !!!!

 

clafoutis muroise

Pour tout vous dire, j'étais fort intéressée car dans l'intitulé il y avait " sans gluten" et désormais c'est certain mon

handi-fiancé développe une allergie au gluten, il va falloir compter avec !

 

Clafoutis mûroise au Philadelphia

 

02062011clafoutis phila 030

 

La recette de Mamina modifiée :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, à l'aide du fouet ou du batteur, battre le miel  avec les oeufs.

Continuer en ajoutant  le Philadelphia et la crème liquide et la fécule ou Maïzena)

Mettre une ou deux pincées de cannelle vanille en poudre (selon le goût recherché) et mélanger encore.

Beurrer le ou les moules si nécessaire.

Verser la pâte jusqu'au 3/4 de la hauteur et enfoncer environ 5 cerises par empreinte des framboises et des mûres

dans chaque moule

Enfourner 12 à 14 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir (et retomber) avant de démouler et de décorer avec des cerisesfraîches, ajoutez un peu de sucre cristal rose

  Je n'ai pas démoulé et ils sont restés assez gonflés.


 Evidemment, je n'ai pas tout refait à l'identique, j'ai juste changé les cerises en mûres et framboises (d'où mûroise), la cannelle en vanille, et pas de sirop d'agave, donc du miel a fait l'affaire et j'ai obtenu 4 beaux moules de délice fruité, léger, moelleux.....qui n'ont pas fait long feu !

 

Allez y sans hésiter c'est délicieux !

 

27052011 biquettes 017Je ne résiste pas à vous faire partager la visite d'hier soir.....

Publié dans Les desserts ô fruits

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Karine 29/01/2012 10:01


Oh sympa l'association philadelphia - fruit rouges. Je retiens la recette...
Tes moules sont magnifiques, j'adoooooore.
Bon dimanche.

Papillon 10/06/2011 16:44


Miam ! ils ont l'air délicieux, j'attends d'avoir des mûres pour essayer !


Jeannelou 08/06/2011 09:22


Ben oui, c'est par là que je guette !!!!! Mais je vais encore regarder !!!! Merci


Jeannelou 08/06/2011 09:16


C'est dans ces 2 magasins à proximité de mon domicile que je cherche en vain !!!!! Peut être pas dans le bon rayon alors ???
Bizouxxx
Beau mercredi


Amaryves 08/06/2011 09:18



Au rayon "frais" dans le coin des "boursins, boursins cuisine, rondelés, etc."pas dans les fromages blancs traditionnels



Jeannelou 07/06/2011 18:51


C'est très tentant mais je ne trouve pas encore de Philadelphia, pourtant je cherche !!!!!
Bizouxxx de Jeannelou


Amaryves 08/06/2011 09:09



Tu as un Leclerc, ou Carrefour par chez toi ?



cristaxou 07/06/2011 17:01


hum miam j'adore .....


Amaryves 08/06/2011 09:12



Toi la gourmande, c'est fait pour toi ce dessert !!!!



Catherine 07/06/2011 15:39


Aïe pas drôle l'intolérence au gluten....
Sympa la petite bête, ici, plus l'ombre d'une corne...ou alors très tard le soir, on voit juste les ombres ou on entend crisser l'herbe


Amaryves 08/06/2011 09:11



On fait avec ma jolie...je refais du pain avec des farines dépourvues de gluten...


Presque tous les soirs, les biquettes galopent dans la prairie, 2 femelles et le mâle, mon fiancé dit que c'est la saison de l'accouplement...il en sait des trucs intimes !!!lol



domi 07/06/2011 09:14


rôhhhh qu'ils sont beaux, pas étonnant que ton incroyable fiancé les engloutisse vitesse grand V lolll
j'espère qu'il ne développera jamais d'allergie à toi ;-)
bizzz


BBT 08/06/2011 09:12



Une allergie à moi ?


Faut que je surveille l'animal !!!!!



Alex 07/06/2011 08:26


J'étais justement à la recherche d'une bonne recette de clafoutis, me voilà comblée ;o)
Bises et à bientôt au salon du blog ;o)
Alex


Amaryves 07/06/2011 08:30



Fais la sans hésiter, c'est une merveille de douceur et de légéreté !



poucinette 07/06/2011 08:15


TRES BEAU CLaFOUTIS


Amaryves 07/06/2011 08:32



...et je dirais : excellent !!!!



cojocano 06/06/2011 23:03


bon là c'est abusé, j'ai plus de philadelphia et y'en a pas au coin de la rue, il va me falloir prendre la voiture du coup.


Amaryves 07/06/2011 08:33



La prochaine fois, fais comme moi prends en 10 barquettes !!!!!



Baptiste de PIPOCA 06/06/2011 21:09


ohlala comme ils sont beaux !


Amaryves 07/06/2011 08:33



Tu as vu ça.....j'espère que tu vas en faire, c'est kro bon !!!



elisabeth 06/06/2011 17:59


COurage à l'eternel fiancé, beaucoup de blog sont là pour donner des idées de recettes sans gluten !
Délicieuses recettes, surtout que mes framboisiers Seine et Marnais donnent à profusion en ce moment.
A bientôt


Amaryves 07/06/2011 08:35



On va modifier l'alimentation de mon éternel-fiancé, déjà il a repris du poids..


Les framboisisers Seine et Marnais ressemblent au mien (j'en ai 1 seul) qui croule sous les fruits !


Bizzz au petit homme.



crevette 06/06/2011 15:32


Ah ba oui on peu faire des clafoutis avec du piladelphia. Ils sont magnifiques et sûrement très bons, bizzz


Amaryves 07/06/2011 08:35



Et je t'assure que c'est une merveille !



laurence 06/06/2011 12:07


Ce clafoutis est une merveille, il me donne vraiment envie, merci à toi, bonne journée!


Amaryves 07/06/2011 08:51



Foi d'Amaryves il est extra !



LadyMilonguera 06/06/2011 09:51


Ils sont tout bôôôôôôôô ! Belle réalisation...


Amaryves 07/06/2011 08:52



...et tout bonnnnnn !!!!!!