Crêpettes de coquillettes au jambon de Savoie

Publié le par Amaryves

Après la publication de mes coquillettes sucrées, j'ai reçu un appel d'une très aimable demoiselle prénommée Céline qui m'a proposé une ITW pour 100% MAG ( M6).

Malheureusement le tournage était prévu pour la semaine prochaine et j'ai dû décliner le rendez-vous, puisque vous savez maintenant que je serai à la clinique...

Céline m'a rappelé pour me dire qu'elle avait trouvé une autre fan de coquillettes sucrées et c'est tant mieux.

Revenons aux miennes de coquillettes.

J'en avais fait suffisamment pour qu'il en reste et plutôt que de les terminer avec un morceau de beurre et du jambon ( je mange très bébé en ce moment) je les ai transformées en petites crêpes, accompagnées de jambon de Savoie, et de quelques feuilles vertes du jardin !

 

Crêpettes de coquillettes* au jambon de Savoie


20110929-crepes-pates-pioupiou-001.JPG

Pour une grande crêpe ou une 6/8 format blinis :

250 gr de coquillettes bien cuites

2 oeufs battus

50 gr de comté rapé (ou tout autre fromage)

1 càs de farine ( j'ai mis 1/2 en plus)

1 pincée de piment d'Espelette ou de poivre (5 baies)

Fromage fouetté ou crème fraîche (facultatif)

 

Mélangez le tout dans un saladier avec les coquillettes

Cuire en galettes (un peu épaisses sinon c'est trop sec) dans une poêle à blinis environ 3mn de chaque côté

Servez avec du jambon cru, de la crème fraîche ou du fromage fouetté Madame Loïk ( c'est ce que j'ai fait)

 

20110929-crepes-pates-pioupiou-003.JPGUne façon ludique, simple et rapide de manger des pâtes....et surtout des coquillettes !!!

 

*Cuisine Actuelle sept 2011

Publié dans Bons et pas chers

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domi 17/10/2011 19:59



Très joli travail et beau visuel...



BBB 11/10/2011 09:35



t'inquiètes pas pour 100%mag, si tu savais le nombre de blogeurs qu'ils contactent sans jamais donner de suite !!!


nous au moins on est fidèles à ta bonne cuisine ;-)


bizzz



Marie 10/10/2011 08:30



Très originale cette recette ! Je ne connaissais pas.


Bon séjour en clinique (si l'on peut dire !) et donne nous rapidement de tes nouvelles.


Bises   Marie



lili 09/10/2011 20:40



une recette originale que je ne manquerais pas de tester !!!!


jorganise un concours sur mon blog sur le theme ma popotte et mon colis surprise..dans votre cuisine:


je serais ravie de compter tes delicieuses recettes parmis les participantes voici le lien si cela tinteresse http://la-popotte-coup-de-coeur-de-lili.overblog.com




bloga2 08/10/2011 23:26



Moi bien aimer manger bébé oui.... Mais bébé gourmet !



Chef d'Amuuur !!! 08/10/2011 23:21



Très original
Bizzz



nadine 08/10/2011 19:23



Alors ça, j'adorerais, c'est sûr ! Ma mère faisait des omelettes aux coquillettes. Je n'ai jamais pu en faire manger à mon mari :(



Belbe 08/10/2011 16:22


ça sent la montagne


novice en cuisine 08/10/2011 16:09



c'est dommage pour 100% mag peut êtr aura tu l'occasion de le faire une autre fois!



Pauline 08/10/2011 13:21



Sympa ^^



martine 08/10/2011 11:15



coucou


encore une recette que je vais essayer !!! cela fera des heureux à la maison ...


Bon courage pour ton séjour en clinique et reviens vite en pleine forme ...


Je pense fort à toi


Bizzzz



Mélissa 08/10/2011 10:45



J'admire ton imagination , avec des coquillettes tu nous fait un plat joli et qui j'en suis sûr est délicieux!!


Bravo !


PS: je savais pas moi que tu rentrait en clinique...rien de grave j'espère...


Bisous.



ma-ger-de 08/10/2011 10:17



ah ouais!! l'idée est super!!!



martinechauveau 08/10/2011 09:17



sais-tu que ma gr-mère que tu as bien connu nous faisais cette recette avec les restes decoquillettes!!!nostalgie quand tu nous tiens!!!!!!



Amaryves 08/10/2011 10:05



Je croyais qu'elle faisait ça en beignet ?


Nostalgie oui, mais surtout les modes tournent sans changer !



elisabeth 08/10/2011 07:34



Des coquillettes en crêpette, voilà une excellente idée pour accomoder en plat complet ces pates ! Tu t'entraines aux menus hopital ??


A très bientôt