Le gros brownie, pépites de chocolat blanc, pâte d'amande verte

Publié le par Amaryves

Je le confesse, je me suis encore "égarée" sur le blog de Madame Chocolat, qui porte bien son nom puisque j'ai encore une fois ( il y a une autre recette chocolatée à venir) succombé à son incomparable brownie*, bien gros, bien moelleux, truffé de chocolat blanc auxquel j'ai, aussi, ajouté des petits morceaux de pâte d'amande verte.....c'est forcément bon !

 

Le gros brownie, pépites de chocolat blanc et pâte d'amande verte

20120325roules-sucres-brownie-006.JPG

Je vous livre la recette dans son intégralité avec seulement le petit ajout

pour un brownie de 20 cm x 20 cm : la quantité est pile-poil pour le moule tablette)

3 gros oeufs

200g de chocolat noir (60 à 70% de cacao)

200g de beurre 

180g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

80g de farine

80 gr de pépites de chocolat blanc (100 g pour Mme Chocolat)

20 gr de morceaux de pâte d'amande verte

 

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier au bain marie, faire fondre le chocolat et le lisser dès qu'il est fondu. Ajouter alors le beurre coupé en petits dés (remettez le saladier sur le bain marie mais sans flamme si le beurre ne fond pas)

Bien mélanger.

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajouter la farine petit à petit et mélanger. Ajouter ensuite le chocolat fondu puis les pépites de chocolat blanc (le mélange ne doit pas etre chaud au risque de faire fondre le chocolat blanc)

Verser le tout dans un moule de 20 cm x 20 cm et enfourner à 200° pour 20-25 minutes (25 minutes chez moi)

Servir tiède, tempéré ou froid...

20120326brownie-001.JPGPour moi c'est LA recette parfaite du brownie, base qui se prête à toutes fantaisies ( fruits secs, fruits confits -fraises-orangettes-cranberries), la pâte d'amande est un plus bien agréable (on en voit un gros morceau tout à fait à droite dans le morceau du dessus, tandis que c'est un éclat de chocolat blanc sur le morceau de droite et celui du dessous.

Encore ?

20120325roules-sucres-brownie-007.JPGSi je vous dis qu'il ne reste que les miettes, en doutez-vous ?


* Cette recette reprise par Mme Chocolat venait du blog Le Mas de la Gourmandise

Publié dans Les petits goûters

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kaderick 31/03/2012 15:06


il est vraiment très gourmand ton brownie :-)


je me retiens pour ne pas te piquer un morceaux!


bisous ma belle :-*


※ bon week end ※

taka 31/03/2012 15:01


je te crois que ca a dut partir a une vitesse,je ne résiste pas aux brownies

michelle 30/03/2012 22:05


quelle gourmandise avec ce brownie ! une tuerie. bon week end

domi 30/03/2012 07:08


Une tablette de choc...olat....une vraie pépite ce brownie

madame chocolat 29/03/2012 22:09


c'est toujours un plaisir de de te trouver "égarée" dans ma cuisine, j'aime beaucoup tes petites touches/ajouts perso


bonne soirée..

elisabeth 29/03/2012 20:25


Quelle tuerie ce brownies. Je suis en manque de chocolat en ce moment alors je dévorerais bien l'écran ... Mais je crains l'indigestion !!!


Bonne soirée

loloche 29/03/2012 18:52


ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh mme chocolat c'est une référence pour les douceurs ;-) je te crois sur parole quand tu dis que tu t'es perdu dans sa cuisine hi hi hi  !!!! et qu'il ne reste rien
aussi, dommage d'ailleurs parce que des miettes pas suffisant pour loloche


bisous laurence

Caroline 29/03/2012 14:09


Comme quoi, les gourmandes de chocolat se retrouvent et se comprennent ;) ton brownie est magnifique et surtout miam miam, je t'en prendrais bien un bout !!!!

Pauline 29/03/2012 11:55


C'est super gourmand, j'adore ^^

CHANOCAT 29/03/2012 10:41


forcément bon ! en voilà une expression pour me faire fondre...de plaisir. Merci pour la tentation pendant le carême, je craque !

ma-ger-de 29/03/2012 10:03


mmmmmmmm!!!!!

Magalie 29/03/2012 10:01


oh qu'il est appétissant !!!

BBB 29/03/2012 08:58


ohhh non je n'en doute pas une seconde, et je sais même qui a léché les miettes sur le plat lolll


bizzz

Cricridam 29/03/2012 08:56


oulalala je ferais des heureux avec un brownie comme celui ci !


Monsieur le Président devait être aux anges !


Bisous et bonne journée à toi