Les cookies au chocolat et cranberries (inspiration Ch.Felder)

Publié le par Amaryves

J'avoue n'avoir jamais succombé à la mode des petits gâteaux, peut-être parce que je n'en mange pas ou très peu, et pourtant mon fiancé n'hésite à plonger dans un paquet laissé à portée de main..

.Hier, je n'avais pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine mais j'avais dans mes dossiers "secrets", une recette empruntée à Mme Chocolat en laquelle j'ai toute confiance quand il est question de "lichonneries" sucrées et c'est avec sa recette que j'ai confectionnés ces cookies, craquant dessus, moelleux dedans, en modfiant de petites choses.

 

Les cookies au chocolat et cranberries

inspiration Ch. Felder et de Mme Chocolat

 

20120309cookies-003.JPG

pour 30 cookies :

100 g de beurre mou

75 g de sucre blanc

100 g de cassonade

1 oeuf

2 pincées de sel

1 cac rase de bicarbonate de sodium (ou de levure chimique)

200 g de farine

170 g de chocolat concassé ou 80 gr de noisettes concassées une belle poignée de cranberries

 

Mélanger le beurre et les sucres

Ajouter l'oeuf bien mélanger.

Ajouter la farine tamisée et la levure.

Ajouter le sel.

Hacher grossièrement ou concasser le chocolat

Ajouter le chocolat à la pâte (ou ajouter les noisettes cranberries).

Former de petites boules, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (en les espaçant bien)

Cuire à 210° (four préchauffé) pendant 10-12 min.

20120309cookies-005.JPGLe résultat fut à la hauteur, si bien qu'à la sortie du four j'ai commencé à croquer dedans (c'est comme ça que je les aime, tièdes presque chauds !!)

20120309cookies-004.JPGMais ce qui m'a fait encore plus plaisir, c'est de pouvoir (enfin) faire mes photos dans l'herbe fraîche, au milieu des pâquerettes !

Publié dans Les petits goûters

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Miss Popcake 10/04/2012 23:58


Merci pour ces délicieux cookies.
Au fait, connaissez-vous l'histoire du cookie ?


Cliquez sur ce lien pour en apprendre +

Cordialement. Miss Popcake

domi 14/03/2012 19:18


Quelle belle récolte...

madame chocolat 11/03/2012 20:36


merci pour ce clin d'oeil Amaryves, tes petits cookies qui prennent un bain de soleil sont parfaits !

BBB 11/03/2012 09:15


miammmm, je l'imagine bien à 4 pattes dans la pelouse pour t"en piquer un ou 2 lolll si ton insatiable fiancé veut replonger dans les biscuits maison je te conseille aussi mes spritz (enfin ceux
de Cécile loll) ils sont à tomber !!


je vais refaire une fournée cet aprèm car la première a vite disparu et je vais faire qq teste de saveurs différentes ;-)


bizzz

Pauline 10/03/2012 21:00


Huuuuummmmmm, à croquer ^^

Isa-Marie 10/03/2012 18:05


Quelle jolie inspiration printanière, Quels chouettes cookies !


Amitiés d'Isa-Marie

Sophie du Blog du Goût tout en BaGoût 10/03/2012 15:56


Moi je veux les mêmes cookies dans ma poche et les même paquerettes dans mon jardin

Amaryves 11/03/2012 09:16



Commande enregistrée..


Je livre où ???



Michèle 10/03/2012 11:20


Miaaaammm!!

herve 10/03/2012 10:18


ah les cookies j adore tellement facile à faire et si facilement déclinables selon nos envies et nos humeurs


bon week end


Hervé

Chef d'Amuuur !!! 10/03/2012 09:31


Le plus difficile est de n'en manger qu'un !!!
Bizzz'z
Thierry

mamina 10/03/2012 09:22


Ta photo dans les pâquerettes fait plus qu'envie... tu remarqueras que je n'ai pas dit qu'elle est "ras les pâquerettes".

Amaryves 11/03/2012 09:18



J'ai bien remarqué et pourtant elle l'est, les petites pâquerettes ont des toutes petites queues, on ne pouvait faire plus ras !