Mousse chocolat lait noisette Monbana

Publié le par Amaryves

Quelques jours avant la fin de l'année, mon fiancé et moi sommes allés à Tours pour remplacer nos divers appareils, victimes du "coup de chaud" du 23 décembre dernier...et j'avais repéré  à Tours Nord, une nouvelle boutique...

la boutique Monbana.

 

Déjà en poussant la porte, c'est senteur chocolat chaud, atmosphère chocolat, dégustation chocolat, après ne reste plus qu'à emplir son panier !

 

La belle et généreuse tablette de chocolat lait-noisette a rejoint, la tablette chocolat blanc et soyons fou, la chocolat noir....

 

Je me suis fiée au petit livret dans le magazine Régal, et en avant pour un premier essai :

 

Mousse chocolat lait-noisette


20120107-gateaux-praline-001.JPG

 

170 gr de chocolat à cuisiner lait-noisette Monbana

2 jaunes d'oeufs

6 blancs

Poudre de nougatine

Sucre glace

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie

Hors du feu, incorporez les 2 jaunes

Montez les 6 blancs en neige ferme

Incorporez doucement, en soulevant à l'aide d'une maryse, les blancs à la préparation précédente.

Versez dans des verrines

Réfrigérez plusieurs heures ( la veille pour le lendemain, c'est encore mieux)

Au moment de servir, parsemez de poudre de nougatine et de sucre glace

 

20120107-gateaux-praline-002-copie-2.JPG

 

Pour un coup d'essai, c'est très satisfaisant, bien entendu il en restait, et les petits gâteaux à la noisette confectionnés ce matin, se sont trouvés joliment parés...

...à suivre

 

monbana-001-copie-1.JPG

Trop miam !

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lilimarti 11/01/2012 01:34


Trop belle cette mousse Miss GreuGreu

Chris 08/01/2012 17:43


Hummm je fond !

Magalie 08/01/2012 11:37


J'adore les chocolats Monbana et d'ailleurs, je trouve que tu as été très raisonnable dans la boutique. Je le suis beaucoup moins lorsque j'y vais ! lol !

Amaryves 08/01/2012 11:48



Penses-tu, je n'ai pas tout dit


Bises à toi Magalie et aux filles....



marie 08/01/2012 10:01


superbe recette!!!!!!! merci pour le partage! bisou

Isa-Marie 08/01/2012 09:15


Très gourmand, très...chocolat !


Bon dimanche


Isa-Marie

ma-ger-de 07/01/2012 21:00


oh là là!! terrible!!!!

Michèle 07/01/2012 20:12


Miaaammm!!

pierre 07/01/2012 19:09


elle me fait bien envie cette mousse !!pierre

domi 07/01/2012 18:49


Excellente cette mousse et les petits écureuils auront droit à une douceur à leur goût...et au mien

madame chocolat 07/01/2012 18:41


c'est trop trop gourmand en ce début d'année qui se doit d'être sérieux..; hum..


je ne sais plus si je t'ai souhaité la bonne année alors je le fais ou le refais.. bonne année à toi Anne Marie gros bisous et bonne santé surtout !

Amaryves 07/01/2012 18:44



Début ou fin d'année, il faut se faire plaisir ( ce sont mes résolutions pour 2012)


Merci ma délicieuse Nadine pour tes bons voeux, reçois les miens en échange pour la famille Chocolat !



Maria 07/01/2012 18:30


23 janvier !!! Miss Greugreu  STOP le JAJA  comme on dit par chez nous ...peut-être la vapeurs de chocolat dans la boutique trop fortes lol ta mousse donnerai envie à mon petit bonhomme
biz et bon week

Amaryves 07/01/2012 18:40



Hic... t'as raison Maria, c'est l'Picon-bièèère !!!!


(au moins tu suis.....)



belbe 07/01/2012 18:07


çaa l'air drolement bon

Amaryves 07/01/2012 18:41



..;et ça l'est, je peux te l'assurer, mais il faut la manger soi-même !


Bon we