Rentrée en douceur avec la cuisine des copines # 2

Publié le par Amaryves

Pour ce billet là j'ai bossé un peu, disons que contrainte et forcée par ma super-copine, qui revenant de Bordeaux avait quand même une idée dans sa petite tête :

  J'apporte les canelés et tu trouveras bien une petite douceur pour les accompagner dit-elle...


jardin ravagé- canelé-faisselle 015jardin ravagé- canelé-faisselle 016


Aïe... moi qui rêvais de les déguster à toutes heures, trempés dans le thé, le café, les dégustant yeux fermés, voilà qu'il me faut me secouer mes quelques neurones de blonde pour remplir le contrat....

 

Me plongeant dans "ma bible mimix"... j'ai bien trouvé la recette de la mayo, euh non, une sauce hollandaise peut-être, farcis au thon non plus, c'est en arrivant vers la crème anglaise que le voyant rouge s'est allumé.

Ils seront donc accompagnés ainsi :

 

Les canelés de Martine sauce anglaise chocolat-caramel*

 

jardin ravagé- canelé-faisselle 017

 

   Dans le bol du mimix :

   500 gr de lait (ou 50 cl)

   6 jaunes d'oeufs

   50 gr de sucre en poudre

   80 gr de chocolat Nestlé dessert caramel

 

Mettez les 80 gr de chocolat en morceau dans le bol, mixer 7sec, vitesse 7 pour broyer le chocolat

 

Complétez avec tous les autres ingrédients et régler 7mn à 80°, vitesse 4.

 

Laissez refroidir

 

Dans une jolie coupe ou un verre déposez un (gros) canelé et entourez-le de sauce anglaise.

 

Dégustez lentement, et je vous donne la permission de vous lécher les

doigts !!!!

 

 

C'est très MIAM, je le sais !!!

 

jardin ravagé- canelé-faisselle 019Martine, tu retournes à Bordeaux bientôt  ? ;-)))

 

 

  * Le fait d'ajouter du chocolat donne une consistance de crème onctueuse corsée plus qu'une anglaise traditionnelle... mais c'est excellent !

 

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chloe 09/09/2010 18:31


Tres appetissante cette coupe !


**CEC** 08/09/2010 16:13


il en reste pour le gouter ?
bon mercredi


Amaryves 09/09/2010 10:44



Ben non, tu penses bien c'est tout mangé !!!!



mariellen 06/09/2010 13:40


Bonjour Amaryves, quel délicieux dessert, très miam aussi, je confirme ... bisous, Mariellen


Amaryves 07/09/2010 08:24



Je suis contente que cela te plaise.
Bon courage ma belle !



Patrick 02/09/2010 22:34


Se lécher les doigts mais aussi le verre !!
Il est certain qu'avec moi, il ne resterait rien de cette splendide verrine.
C'estsuperbe et la présentation est très raffinée ...
J'adore !!

Bravo et merci pour ce délicieux partage sucré
Bisou
Patrick


Amaryves 03/09/2010 08:37



Se lécher les doigts est permis et même fortement conseillé .... pourtant c'est bien peu de chose mais parfois d'un petit rien naît de grandes réalisations.
Signé : Mme Modeste ;-)))



Babeth59 01/09/2010 11:50


Pas de cannelé en vue chez moi mais je garde l'idée de la crème qui devrait pouvoir accompagner plein d'autres bonnes choses!


Amaryves 01/09/2010 12:04



Absolument.... tu peux également ajouter du café instantané + du cacao en poudre (ensemble c'est fameux), que du caramel ou du Grand Marnier, du rhum... seulement en fin de cuisson l'alcool.


Régale-toi !!!!



Mallo 01/09/2010 07:50


Hé bien! je vois que tu as une excellente amie...et de bonnes idées à partager. Merci !!!


Amaryves 01/09/2010 11:44



J'en ai plein d'excellentes amies... gourmandes !!!!


Merci de ton passage.



mamina 31/08/2010 21:53


J'arrive un peu tard... il n'en reste plus je suppose?


Amaryves 01/09/2010 08:16



A la prochaine "livraison" je te fais signe !!!



Jemartine37 31/08/2010 18:54


Je savais bien que tu aurais une super idèe!!!mais attention la periode maigre arrive.m

Martine37.


Amaryves 01/09/2010 08:19



Hélas.... j'en ferai pour mon maigrelet de fiancé ;-)))


(J'ai les 2 packs Donat.....)



domi 31/08/2010 16:01


Moi au vu de la photo je dirai que c' est une rentrée avec des douceurs,passe une belle journée, bises


Catherine 31/08/2010 14:23


Olala, je m'en mettrai bien une coupe sous la dent


domi (du fin fond de ma caravane) 31/08/2010 11:26


ahhh ces mecs !!!
ils auraient pu ajouter ça dans la blague ;-)
bon j'vais faire un peu de jardinage puisque apparemment, enfin le ciel ne nous déverse pas d'eau ajd'hui puis faut faire les paquets snifff
bizzz


domi (du fin fond de ma caravane) 31/08/2010 10:14


non non me le présente pas, donne moi plutôt son secret mdrrr


Amaryves 31/08/2010 10:21



Je suis bien en peine... c'est peut-être dans les gènes (j'ai pas eu les mêmes apparemment !!!)



domi (du fin fond de ma caravane) 31/08/2010 09:59


je sais pas si c miam j'ai pas goûté lolll
en plus je n'ai jamais goûté de cannelés non plus pfffff pas facile de se faire une idée ... va falloir que tu m'expédie le reste ;-)))
bizzz


Amaryves 31/08/2010 10:10



Tu rêves j'espère ???


Tu connais pas le gars qui mange tout le sucré sans prendre 1 gramme ... faut que je te le présente !!!!



ma-ger-de 31/08/2010 09:44


oh ben oui c'est miam!! bisous


Amaryves 31/08/2010 10:11



C'est même TRES miam !!!



Maria 31/08/2010 08:58


Pour moi ce sera une créme anglaise à la vanille hummmmmmmm!!


Amaryves 31/08/2010 09:02



Pour une fois que je voulais innover, tu me casses la baraque toi !!!


(je bois mon café dans le mug gobannais, nananère !!!!!)



MInoux 31/08/2010 08:55


Hummmm, moi qui adore le choolat, je fonds littéralement !!!!
Bonne journée
Minoux


Amaryves 31/08/2010 08:57



Tu peux y aller sans crainte c'est délicieux... (ajoute un petit peu de caramel liquide si tu aimes)