Soufflés au crabe avec mon copain Mimix

Publié le par Amaryves

Voici déjà quelques mois que j'ai accueilli mon nouvel ami  :

Prénom :  TM31

Nom de famille : Thermomix

Oui je sais, ça fait un peu agent secret, c'est pourquoi désormais il s'appellera chez moi : mimix !

 

tn_Wk-Jardins-framboises-009.jpg

 

  Au passage, je remercie Mama du blog Délice-Yeux d'avoir à ma demande et dans un temps record créé une communauté rien que pour nous...les mimixeuses !

 

Voici mon 1er article.... et pas le dernier, ben il y a plein de choses à faire avec mimix

 

Soufflés rapides au crabe ou surimi


souffles crabe 004


 

pour 4 moules a soufflé individuels :

 

100 gr de gruyère (ou comté bien sec)

1 sachet de miettes de surimi ou 150 gr de miettes de crabe au naturel

4 oeufs

60 gr de farine

300 gr de lait

50 gr de beurre

100 gr de crème fraîche liquide

1 càc sel

Poivre

Aneth

 

souffles crabe 001

 

Préparez les moules à soufflé individuels : beurrez, farinez et entreposez au frais pendant la préparation ,(c'est le truc inratable pour que les soufflés montent au maximum)

Préchauffez le four à 180°

Mettez dans le bol le gruyère coupé en morceaux, mixer 10s à vitesse 7.
Réservez

Mettez dans le bol tous les autres ingrédients, sauf la crème liquide, réglez 3mn à 90°, vitesse 3

Ajoutez le fromage, la crème, les miettes de crabe,l'aneth, mixer 10 sec vitesse 6.

Versez la préparation au 3/4 du moule et enfournez pour 35/40mn.

 

souffles crabe 009

 

*Vous noterez que tous les ingrédients sont donnés en poids (même le liquide), puisque mimix fait aussi balance.

 

**Ce que jaime chez mimix c'est que rien ne peut être raté, qu'il m'évite une tonne de vaisselle dans ma petite cuisine, et qu'il fait le boulot tout seul ... pendant ce temps là je peux bloguer à mon aise !

 

*** article non sponsorisé ( j'aurai bien aimé !!!), mimix est bien à moi, puisque j'ai cassé mon petit cochon pour me l'offrir !!!!


Commenter cet article

Superbol 20/06/2010 22:19


Mais, enfin, Amaryves... n'as-tu pas vu ma communauté EXCLUSIVEMENT dédié au Superbol - Momix - Mimix - ou comment on l'appelle????
Tu es chaleureusement invitée à t'inscrire ici:
http://www.over-blog.com/com-1104694854/Les_Superboleuses.html
Bizzzzzz


marieursy 09/06/2010 21:30


Je suis aussi accro à ce petit bijou!! on casse la tirelire !!mais on amortit vite !merci pour ta recette je teste ! amitié Marie


Amaryves 10/06/2010 09:00



Il faut que j'en publie d'autres.... ah mon mimix, ma passion !!!!



Mélissa 18/05/2010 20:00


J'ai comme l'impression que tu aimes bien ton mimix...Mais je te comprends , ça m'a l'air bien cet objet !
Merci pour la recette.
Bisous.


Amaryves 19/05/2010 08:27



Je l'aime de plus en plus, ayant été à une démo hier soir, je sens que si ce n'était déjà fait, je l'épouserai !!!!



domi 18/05/2010 09:22


c'est bien beau tout ça mais du coup ton super lave vaisselle il s'emmerde pas un peu sous l'évier ? lolll
bizzz


Amaryves 19/05/2010 08:37



Tu as raison, je vais voir la tronche qu'il a ce matin !!!!



CHanocat 17/05/2010 22:52


Sacrée chanceuse ! après Canon, tu as droit à Mimix, mais dis donc t'as plus qu'à appuyer sur un bouton et tout se fait tout seul ! c'est donc comme ça que ça se passe chez les Lorgnon ?
Allez, moi je clique, mais pas seulement sur un bouton...
bisous ma belle dynamique.


chocolatatout 17/05/2010 22:32


bon si jamais mimix aime le chocolat et qu'il veut s'en gaver, il est le bienvenu dans ma cuisine


Amaryves 19/05/2010 08:42



Tu peux lui en faire boulotter sous toutes ses formes, il aime tout celui-là !!!!



Catherine 17/05/2010 15:40


Joli nom, c'est vraiment un appareil dont je ne regrette pas l'investissement, ici il est inconnu :(


Vanda 17/05/2010 10:54


ma-ger-de ;moi aussi j'ai été représentante chez V----k et je ne peux me passer de mon Momix .
Amaryves; Avec cet appareil tu vas vite faire des économies et reremplir ta tirelire .
Bisous et bonne journée


Amaryves 17/05/2010 11:06



Tu vois, encore une raison de commencer un blog, tu as plein de choses à nous faire voir !!


Un petit effort et tu y seras bien avec nous.



Magalie 17/05/2010 10:42


Merci pour ta recette de soufflés qui me permettra de changer de ma recette habituelle au fromage et jambon.
Et c'est vrai qu'il est formidable ce robot. Je ne pourrais plus m'en passer aujourd'hui.


Amaryves 17/05/2010 11:02



Et oui je dis comme toi... là il tourne pour une purée aérienne, quand je dis qu'il bosse et que je blogue, c'est vrai !!!!



ma-ger-de 17/05/2010 10:40


lol!! j'en ai vendu il y a 25 ans!!!un truc génial!!!bisous


bloga2 17/05/2010 10:37


T'as sacrifié Porcinet !!!!!!
Va falloir que je me contente de la version sans Mimix si je veux goûter, tout en étant consciente que je risque de rater mais que j'aurai une bonne excuse.....
Je ne veux pas tuer Porcinet !


Amaryves 17/05/2010 11:01



Tu ne peux pas rater, ce n'est pas un vrai soufflé avec des blancs en neige, tu as juste à mettre le gruyère déja rapé et ça va marcher !


T'inquiète pour Porcinet il a retrouvé un gros bide !!!



titine 17/05/2010 10:34


je n'ai pas de mimix à la maison mais un pote blender, alors bon il fera bien l'affaire pour réaliser ta petite recette qui me fait bien envie ! bisous


Amaryves 17/05/2010 11:03



Essaie petit cordon-bleu.... et publie !!!