Tiramisu diététique...léger, léger !

Publié le par Amaryves

C'est exactement ainsi que cette recette est présentée dans une "vieille" page d'un magazine télé, déchirée à la hâte et scotchée sur le frigo.

Je peux même ajouter que cette douceur ne vous apportera que 215kcal/pers.

Alors ne vous privez pas.....

 

Tiramisu-café-diététique

20110728 tirami light 001Il vous faut :

2 tubes de café lyophilisé

1  oeuf (blanc et jaune séparé)

100 gr de faisselle (j'ai pris du fromage blanc battu)

1 càc d'édulcorant ( sirop d'agave pour moi)

1/2 feuille de gélatine

3 biscuits cuiller coupés en 2 pour chaque récipient (soit 6 morceaux)

10 cl eau bouillante

Cacao non sucré

 

Mettez la gélatine à ramollir dans un peu d'eau froide

Délayez 1càc de café soluble ( j'ai mis 2 tubes de lyophilisé, sinon on ne peut imbiber les biscuits) dans 10 cl d'eau bouillante

Séparez le blanc et le jaune de l'oeuf

Montez le blanc en neige

Prélevez 1 càs de fromage blanc que vous ferez chauffer et incorporez la gélatine essorée

Fouettez le fromage blanc avec le jaune, ajoutez 1 càc d'édulcorant (ou de sirop d'agave) et la gélatine fondue

Incorporez le blanc en neige

 

Coupez les biscuits en 2

Trempez-les rapidement dans le café liquide

Posez-les dans le fond de la verrine

Ajoutez la préparation au fromage blanc

Mettez au frais au moins 12 h

Saupoudrez de cacao non sucré avant de servir

 

27072011 tiramisu 002

Vous pouvez faire le même dessert avec des framboises et du coulis de framboise pour réaliser "les bisous"

A l'aide d'une pipette, remplissez les framboises de coulis et posez-les sur l'entrement, la mousse, etc.....

27072011 tiramisu 004

Il parait que ça s'appelle "faire des bisous"...je l'ignorais !

 

27072011 tiramisu 009      27072011 tiramisu 032

 

Cette version est aussi très réussie, mais je préfère la "vraie" au café !

 

 

toquetrès sceptique au départ sur le rendu de ce tiramisu sans mascarpone...j'avoueavoir été bluffée, tout le monde a terminé sa verrine en se pourléchant....aucune réclamation enregistrée,bien au contraire !

Pour moi, essayez c'est l'adopter et je pense que désormais j'abondonnerai la mascarpone trop "lourde" au profit du fromage blanc.

Ce n'était pas donné dans la recette mais j'ai pensé qu'un peu de gélatine pourrait "tenir" l'appareil et c'était parfait.

Publié dans Les desserts

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elisabeth 13/08/2011 08:06



Alors à tester rapidement car j'adore le tiramisu au café ! A bientôt



Patrick 10/08/2011 17:22



Allégé ne veut en aucune façon dire  " pas bon " ... Que du contraire! La preuve en est avec ce délicieux tiramisu.


Bravo pour cette petite merveille, ta recette est à retenir!


Bisou bisou


Patrick



Doria 10/08/2011 09:59



C'est tout à fait le style de dessert qui me plait. On peut se faire plaisir tout en gardant la ligne.


Très bonne journée,


Bisous, Doria



taka 09/08/2011 19:47



c'ets une façon light de présenter la chose et c'est pas une mauvaise idée (je trouve d'ailleurs que tu as beaucoup de bonnes idées ) pour changer les recettes



Amaryves 10/08/2011 09:29



Tu me fais rougir....



Catherine 09/08/2011 14:49



Superbe, merci pour cette recette :O)  mes pantalons te sont très très reconnaissants lol



Amaryves 10/08/2011 09:30



Tu m'en vois ravie.....en plus c'est vraiment trop bon !!!!



Isa-Marie 09/08/2011 08:50



Délicieux !


Et trop mignon ces "bisoux"


Amitiés d'Isa-Marie



Amaryves 10/08/2011 09:31



Ouiiii j'ai trouvé aussi que c'était mimi.....les bisoux !


 



BBB 09/08/2011 03:12



je suis partante pour les 2 même si j'ai une préférence pour la version fruitée, le café et moi tu sais bien hein ;-)


bizzz



valy 08/08/2011 23:37



hummm moi c'est plutôt la seconde recette qui me plait


bizzzzzzzzzz



poucinette 08/08/2011 07:26



très léger parfait 



gibou 07/08/2011 21:56



très belle réussite